Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
|
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>A=Гриненко У$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 3
Представлено документи з 1 до 3
|
1. |
Гриненко У. В. Визначення жирнокислотного складу в насінні шпинату городнього сорту "Фантазія" [Електронний ресурс] / У. В. Гриненко, І. О. Журавель // Фітотерапія. - 2017. - № 3. - С. 55-58. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Fch_2017_3_15
| 2. |
Гриненко У. В. Визначення вмісту хлорофілів та каротиноїдів в листі шпинату городнього (Spinacia oleracea l.) [Електронний ресурс] / У. В. Гриненко, І. О. Журавель // Збірник наукових праць співробітників НМАПО ім. П. Л. Шупика. - 2017. - Вип. 28. - С. 29-33. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Znpsnmapo_2017_28_5 Хлорофіли та каротиноїди є одними з найважливіших рослинних пігментів, значення яких для здоров'я та нормальної життєдіяльності організму людини величезна. Вони беруть участь в окисно-відновних реакціях та нормалізують рівень споживання кисню тканинами. Мета роботи - дослідження кількісного вмісту хлорофілів і каротиноїдів у сировині шпинату городнього. Визначення вмісту хлорофілів та каротиноїдів здійснювали за спектрофотометричним методом. Встановлено числові показники хлорофілу а - 1,04 мг/г, хлорофілу b - 0,46 мг/г та каротиноїдів - 0,39 мг/г. Одержані результати будуть використані для розробки методик контролю якості на сировину та створені лікарського препарату на його основі.
| 3. |
Гриненко У. В. Порівняльний аналіз жирнокислотного складу листя шпинату городнього сортів Красень Полісся та Фантазія [Електронний ресурс] / У. В. Гриненко, І. О. Журавель, О. М. Могильна // Збірник наукових праць співробітників НМАПО ім. П. Л. Шупика. - 2018. - Вип. 30. - С. 388-397. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Znpsnmapo_2018_30_38 Шпинат городній - одно-, рідше дворічна рослина, яка відноситься до родини Амарантових (Amaranthaceae). За даними літератури шпинат городній має різноманітний склад біологічно активних речовин, які представлені флавоноїдами, вітамінами, мінеральними елементами та жирними кислотами. Мета роботи - вивчити якісний склад та визначити кількісний вміст жирних кислот в листі шпинату городнього сортів "Красень Полісся" та "Фантазія". Об'єкт дослідження - висушене та подрібнене листя шпинату городнього сортів "Красень Полісся" та "Фантазія". Жирнокислотний склад в досліджуваній сировині вивчали за методом газової хроматографії. В результаті проведеного дослідження встановлено наявність 15 жирних кислот. Серед насичених жирних кислот в листі шпинату городнього обох сортів в найбільшій кількості містилася пальмітинова, серед ненасичених - ліноленова кислоти. Вміст пальмітинової кислоти в листі шпинату сорту "Красень Полісся" становив 8,76 %, а сорту "Фантазія" - 11,34 %. Ліноленова кислота у кількості 38,05 % нагромаджувалась в листі сорту "Красень Полісся", а в кількості 45,45 % - сорту "Фантазія".
|
|
|